Lardiata

Perché mangiare bene è una passione ❤️‍🔥

Oggi vi portiamo nel nostro mondo, con la “Lardiata”

📍 Ingredienti

• 150g lardo di colonnata
• 1 spicchiò d’aglio
• 700g di pomodoro
• Sale qb
• Parmigiano 12 mesi qb
• Basilico 2-3 foglie

📍 Procedimento

Prepariamo la nostra passata di pomodoro e intanto tritiamo lo spicchio d’aglio facendolo rosolare in padella con un filo d’olio d’oliva

Ora tagliamo il nostro lardo di colonnata a listarelle e via in padella anche lui! 😅

Rosoliamo e aggiungiamo la passata di pomodoro

Saliamo leggermente, poi due foglioline di basilico e CASCATA DI MEZZE MANICHE SIA!

Quando sono quasi pronte le scoliamo e le lasciamo mantecare in padella aggiungendo anche un po’ di parmigiano

Impiattate se fate in tempo, altrimenti fate come noi…direttamente dalla padella 😂

Buon appetito pastaioli 💛